、分明
受的季节。”林千秋从回忆回到现实,
了
表示对自己话的肯定。
“
秋就不行了,不是她们不好,只是不那么
烈分明……就好像她们只是夏天和冬天的分界线一样?”林千秋不太确定地说。
说着这些的时候,他们走到了一家餐厅门
,这是他们住的旅馆女将推荐的,主要
各
海鲜的馆
。这里
价廉,是本地人也会经常光顾的宝藏店——北海
这边地广人稀,近代开发以后,海鲜、
、蔬菜等都非常优质,
自然值得期待!
而这家店也没有辜负旅馆女将的推荐,奉上的蟹
刺
、海鲜锅、炭烧海鲜、甲罗烧泡饭、海产天妇罗、蟹寿司等都滋味鲜
。
其中除了蟹
刺
因为林千秋不吃生
没有品尝,其他都吃的超级开心——海鲜锅和北海
很
名的石狩锅很像,主料是三文鱼和三文鱼卵。需要先以味增、日式
汤等调

厚底汤,然后搭
三文鱼、三文鱼鱼卵、豆腐、菌菇等,再加上其他海鲜如吓贝、鱿鱼一起炖煮,得到鲜
厚、丰盛充实的一餐!
炭烧海鲜顾名思义,就是炭火小炉上放一张铁丝网,放提前
理好的各
海鲜上去烤就行了。这
相当‘原始’的烹饪方式,吃的就是
材品质!凡是
材好的,无论是海鲜,还是陆地上的
羊,甚至蔬菜,味
都会非常好。
而小樽这边收获的北海
海鲜,品质是没得说的!
不过最让林千秋喜
的还是甲罗烧泡饭——‘甲罗烧’的
法是将拆
蟹
后的甲壳放在小炉
上,盛上满满的蟹黄,然后还要加
味增调味、清酒和香葱去腥增香。而甲罗烧泡饭,就是用
好的甲罗烧去拌米饭……说真的,这真是另一
程度上的
味。
另外海产天妇罗倒是没什么好说的,日本人是万
皆可天妇罗的嘛。小樽这边的海产品质量很
,海产品制作的天妇罗味
也不会差,但相比起林千秋在别的地方吃过的天妇罗好像也没什么差别?甚至面衣还稍微厚了一些,影响味
。
蟹寿司则是有
惊喜……其实林千秋对寿司的
觉一般,除了一些寿司会用到生
,基本所有寿司都是冷
,这也让林千秋很难多喜
。不过这家餐厅的蟹寿司很特别,只用红
蟹蟹
,还是烤好的红
蟹蟹
,不知
为什么就是和醋饭那么搭!
林千秋本来只是尝尝的,最后却把她那一份三个寿司都吃掉了。
而这样一餐吃完,林千秋和南云凉介两个人加起来也只
了18000円的样
……在1986年,泡沫经济席卷全日本的当
,一个旅游胜地……说是‘
价廉’,真是一
儿也不差!
“真要
谢老板娘,比之前在旅游宣传册上推荐的店好吃,还便宜多了!”走
餐厅后,林千秋还对南云凉介说。这是他们在小樽的第二天了,之前探的店都是他们在旅游宣传册上看到的。不能说不好,但都不如今天这一餐让人印象
刻。
在林千秋和南云凉介吃着
味的海鲜大餐时,小樽这座城市也天黑了。他们走
餐厅时外面还天亮,现在走
来,一盏一盏路灯亮起。他们没有这个时候返回旅馆,而是和街上很多人一样,往小樽运河的方向走。
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