如意宴 第153节(2/3)

“上菜很快，基本不用等，夏日准备的香饮也冰镇过，很是细致微，且菜品摆放很有规矩，荤素叉而来，这样无论坐在什么位置都比较方便。”

沈如意乖巧应声，然后便跟廖娘一起安排这一桌娘的餐。

娘们你说说，我瞧瞧，有的颇为满意，有的则微微皱起眉，似是觉得还有什么不足。

“我们什么都吃。”

其中一位圆脸的娘便：“其实刚开张时我来过一次，那会儿铺里的娘显得有些手忙脚，上菜传菜也少了些章程，生意太好，人手就显得不够丰足。”

沈如意虽不信她的说辞，却也彬彬有礼：“是，婶娘叫我团团便是，那我请娘给几位婶娘寻个桌。”

红泥客可谓是老饕们心中的大家，是每一个汴京客敬慕的神，她的推荐，她的评议，甚至她哪怕提了这间肆两句话，也会令肆涨船，不仅在这条东汴河大街红火，也红火至整个汴京。

就在这时，廖娘领着顾婆过来上锅。

待她退，又有个娘开：“这家虽是小店，但总让人觉很是贴微，无论什么都觉得舒服。”

“倒是很讲究，

姚老板垂眸看向桌上的，笑着开：“咱们不如先吃？说到底，还要看味到底如何。”

“婶娘们想要吃什么？”她回过来笑着问。

娘们你看看我，我看看你，最终一起看向年纪最的娘。

她们如此说着，却无人立即动筷，依然在评议这一间生意火爆的肆。

她顿了顿，继续：“但这么小的一间肆，若是多雇些娘，怕是铺里更没脚，如此反复磨合，适应铺里的差事，才是正确选择，如此看来，他们得很好。”

她说完，也不在这一桌多盘桓，迅速便退忙了。

“姚老板，你说呢？”

无论怎么吃，这几位娘们都意识。

廖娘上了铜锅之后，便：“各位客官，待到锅中汤底沸腾，便可菜，若是客官之前未曾用过火锅，我可为客官讲解。”

圆脸娘便笑：“我们用过的，你去忙吧。”

这句什么都吃，大抵是肆老板最喜听的话了。

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她一走，这一桌客便开始左顾右盼，观察这一整间肆。

另一个娘便：“你们看他们家挂的字画，汴京中有名的大家也有七八，甚至还有红泥客的文章，她们还特地请人誊抄了一份，直接挂在柜台后面，倒是聪明。”

第89章 【二合一156-157……

她们这边的冷碟和火锅菜品最好上，廖娘飞快把这些菜都上齐，然后又端来夏日最适宜的雪泡缩脾饮，才：“各位客官略等片刻，火锅锅底一会儿便上。”

有的人喜麻酱，有的喜油碟，有的就喜这么吃，品尝的本味。

的酸汤锅在铜锅里翻涌，冒着酸酸辣辣的香气，让人忍不住齿生津，意识咽了咽。

最先用的自然是火锅，把又薄又的羊片放锅中，看它在汤中翻腾，待到捞来，在料碟里那么一，放中时还带着烟气。

廖娘便麻利退了。

是了，这细腻，这份贴，是需要娘时时刻刻关心客的一举一动，一切以客的要求为先，才能有这宾至如归的觉。

领的那一位便也笑了。

于是，诸位娘们便迫不及待动起筷。

我们只是想来用一顿饭，你是团团老板？”

这间肆是二月中旬开张，至此时约莫已有四月余。