料也还行,面汤是用海鲜煮
来的,颇为鲜甜,里
有墨鱼、虾、蛤蜊,比例为1:3:3;香菇、青菜、以及
不用说,
可以直观地看见;其余调味料没什么
奇的,盐一勺、姜酒一勺、胡椒粉四分之一勺;火候上面倒是有
意思,不同于平常厨师煮面的两次小火五分钟,而是先用大火将汤

面条之中,而后关火盖盖,再慢慢焖一段时间收尾,最后起锅。
女人悠远的目光从墙
上落回易白棠
上。
易白棠:“……忘了。”
散,树立在味
前顽固的堤坝轰然破碎!
易白棠有
纳闷:“只是这样吗……”
“妈妈。”易白棠打断董恩的话,他客观说,“你不适合继承外公的厨艺之路。”
易白棠这才发现,自己刚才没有注意,将妈妈
龙须面的所有不步骤都给直接说
了。这正好,他认认真真评价:“像是
线上
来的东西,不够认真。”
时光在此折叠。
她微微恍惚,
神因为回忆而变得悠远:“那时候我刚刚和易秉坤离婚,
定决心要在厨艺上
成绩,回到家后照着爸爸的教导,认认真真地
了许多菜。但是我和你外公对料理的想法不太一样……你的外公
不厌
、烩不厌细,他能够为了彻彻底底发挥自己想象中某到料理滋味,而从原材料开始准备,不
是踏遍城市的每一个市场、还是自己亲自养
,他不达目的誓不罢休。最
的一次,他为了准备一
菜,从
到尾
了三年的时间。
龙须面不错,
、弹、
。
他迟疑地,有些不可置信地咀嚼着嘴里
的
。
董恩没好气:“二十年前你就嫌弃我煮得不好吃,二十年后你还是嫌我
的不好吃?”
他再次认真思考了一
,二十年前我还是三岁小孩
,那时候已经会嫌弃妈妈
的菜不好吃了吗?
斑驳的青砖,石砌的灶台,堆放于墙脚的柴禾与渔网和杂七杂八的东西堆叠在一起,看着人心浮气躁。
宽广而时尚的住所也于同时如多米罗骨牌般倒塌、翻转、逐步变成记忆之中永远笼罩着一层黄
的老家小房
。
“那一
费了三年的菜我也尝过,最终并没有觉得它好吃到哪里去。也许从某
程度上而言,那
菜确实臻于完
,但是哪怕没有那么完
,我也不信当时的那些
客能够品尝
来。糖和盐多一勺少一勺,谁都吃得
来;糖与盐多半勺少半勺,一半的人就不那么在意了;如果糖与盐只多少了四分之一,或者十分之一,那到底有几个人真正能够品尝
来吗?一百个人中有五个吗?”
坐在她面前的孩
一寸寸矮
去,一
小
去。
这熊孩
!
董恩黑着脸:“是的,只是这样。不好意思,没有足够的独门技巧真是让你失望了。”
第113章
易白棠手中的筷
猛地停在半空中。
董恩嗤笑一声:“那时候你还丁
大,脑袋刚
灶台一线,就会搬个小板凳,踩着小板凳站在灶台之上自己给自己
东西吃了。那一天啊,我也是给你
了一碗面条,里
也放了这些东西……”
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刚才发生了什么?
良久的沉默。
“也许从那时候开始,我就不太能够理解你的外公。
那好像是一个夏天。