第13节(4/4)
并愿意补偿。
她带来首饰衣料若
，不顾凤仙的推辞，直命人搁在堂中，除此外还奉上一只
形特殊的
，说可给袁夫人补
。
这比一般家略小，
颊似雉，大
分羽
为黑
，上面散落着一些白圆
。“这
自夔峡，极其稀少，是我川中的亲戚千里迢迢带来给我的。它上的圆像真珠斑，蜀人称它真珠。因为
大后会反哺其母，很有孝心，所以又名孝雉。”朱五娘解释
，“这孝雉还有个神奇之
：每当
夏之
，景气和
之时，它颔
会
一尺余的绶带，红碧相间，十分鲜艳，与此同时，上还会立着一对翠角。向人展示一会儿，它又会把绶带敛于嗉
，被羽重新覆盖，绶带和翠角又都不见了。可惜现在天气寒冷，这景象是看不到的。”
凤仙仔细看那孝雉脖颈间，没看任何端倪，遂问：“那绶带莫非缩到脖颈里面了？”
朱五娘笑：“我以前也是这样想，但杀了一只，细看颈臆，均未见绶带。所以这孝雉自带几分仙气，亲戚说用油煎过再炖汤，最是滋补。我本想炖好给夫人送来，又怕夫人嫌我手艺不佳。听说姑娘在浦江学了一手好厨艺，炖一只自然不在话。何况你们母女连心，姑娘
的饮
自然会比外人的更合夫人脾胃。故此斗胆，便送了只活的孝雉过来。”
袁夫人谢绝，说这孝雉如此珍贵，自己受用不起，想请朱五娘带回去。而朱五娘执意要送，说袁夫人久病
虚，最宜以此补。凤仙冷
见她们相互礼让许久，最后言劝母亲：“朱五娘一番心意，妈妈还是收吧。”
女儿既开了
，袁夫人也不再推辞。朱五娘见她们肯收礼，很是欣喜，又详细告诉凤仙烹制方法，才告辞离去。
孝雉这材凤仙首次见到，颇
好奇，这也是她决定留朱五娘礼
的原因之一。送客之后，凤仙将孝雉杀了，
，再细细查看，的确未见颈臆之间有绶带，孝雉
组织也大仍与家相似。
凤仙
照朱五娘所授之法，先煎后再加少许香料，置于铜釜中慢火炖，不消多时便有
香逸，且越煮越
，整个院中都萦绕着这醇厚诱人的香气。
炖好的汤面也澄黄一如汤，许姑姑闻着味已赞叹不已，正要盛一碗给袁夫人送去，却被凤仙拦住。
凤仙：“这孝雉是鲜活着送来的，朱五娘应是不想我们有顾虑，才不加烹调，让我自己动手，以示无害。不过我毕竟没见过这
，也不知是否全无毒
，还是慎重些好。”
许姑姑亦觉凤仙想得周全，但：“朱五娘若想害夫人，也不会用如此直接的方式，这多半无毒。若姑娘不放心，我可先试试。”
见凤仙默许，许姑姑便自盛一碗汤，徐徐饮。静待须臾，不见任何异状，倒是笑赞：“姑娘手艺真好，这汤比我喝过的所有汤都香。”
凤仙亦自取一碗饮了。在这寒风凛冽的冬天，度沿着汤
自
顺
而，逐渐渗透到四肢百骸，那郁香醇的味似乎带着一缕生气，温柔地将涸冰凉的躯包裹，这一碗汤的
藉，奇异地令凤仙觉到了久违的现世安稳，想起了年幼的自己在母亲怀中喝汤的景象。