第7节(2/3)

月饼的历史悠久，早在殷周时期就现了边缘薄、心厚的饼，一说用来纪念太师闻仲的，顾得名太师饼，大概率是月饼的祖宗。

还没有人敢这么对他！

祖皇帝提倡与民同乐，月饼法普及民间，成了少数能传来的菜谱之一。

煮烂的豆仔细过筛去了豆，这样来的豆馅儿吃起来更加细腻。方年年的独家小秘方是在里面加上生蓉，普通人很难吃来，但吃着方家品的月饼就是不一样。

看着方年年细细白白的手，沈宥豫晃了一神，竟然不自禁地去活了，完了才反应过来，生闷气到伤！

扭着饱满的，李婶走得飞快，今天是中秋过节的正日，节礼是早就送了的，往年都是送方家的月饼，今年方家没，就在镇上买了别的送

其它闻讯而来的人嘟囔着，李婶一个一个瞪了回去，没有一个敢和李婶正面刚。此地有名的母老虎，名不虚传啊。

在客栈里说书的刘大嘴见此景，果断把自己的一家伙事儿搬了过来，说起了那武林盟主丢失珍宝的事儿。

铲被在一边忙的塔娜劈手拿掉，塔娜把铲沈宥豫的手里，“你来。”

“好吃吧。”方年年合上饼铛，弯腰铲了烧红的碳上来放盖上。

故事不真假，好听的就是了，方年年也放了一些心思在上，顺便回答李婶的问题，“那月饼以后就不了，这月饼不是更好吃嘛！甜的咸的都有，还现现吃呢，放几天也没事儿，馅儿的放在锅里面稍微一，吃着和新鲜的一样。”

为了能买到月饼，有些人索不走了，就守在这儿，要上一杯清茶，一碟胡豆或者瓜儿、饯，聊聊天、磕磕牙快乐地消磨时间。

方年年估计前辈不是江南一带的人，竟然没有提苏式月饼，明明馅的更好吃，对吧。

刚吃完一个鲜月饼正在回味滋味的沈宥豫，“？”

方年年拍拍手，“那你来吧，我去后厨包月饼。”

笑着的方年年中有些丧气，还没有就被她赶了去，笑容重新蔓延在角眉梢，开开心心的。

李婶，没有打破沙锅问到底，提着打包好的鲜月饼走，临走时和塔娜说，甜的也要给她各留三十个。

“年丫今年怎么不那月饼了，我还想吃板栗馅的，里面的黄真好吃。”隔李婶过来买鲜月饼，她家大业大特豪，一锅月饼要走了大半。

中秋吃月饼的习俗应该始于唐朝，方年年看的书中记载，廷拜月吃“小饼”和“月团”，不过在达官贵人中行，民间罕有。

定的大号平底锅从火上挪开，另一锅放上，新码放的饼胚上不似鲜月饼那样盖着红印，而是缀了黑白两芝麻。

以陈家的视角来说的，声音抑扬顿挫、故事跌宕起伏，细节、人、前因后果都有了，仿佛他蹲在淮南陈家夫妻的床底围观了全场。

这就是吃的快乐，

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端来一锅新好的饼胚的女人听到了方年年话，脚步迟疑了，挣扎着不知如何是好。她一个过来帮工的，参合太多，不好吧……

方年年挑选的都是颗粒饱满、容易沙的好豆，就像是鲜月饼用的是前夹心和猪，三七瘦，饱满弹牙又多。

时间到了祖皇帝那儿，这位穿越前辈提了月饼，这月饼就完全是现代的样了，就是全国都能见到的广式月饼。

吃茶等月饼的人听了去，喧闹声渐渐没了踪影。

黑芝麻的是红豆馅的，白芝麻是绿豆馅的。

馅调味略微偏甜，加了葱和姜又能很好的解腻，方年年在里面加了剁碎的蹄，吃起来更加丰富，这是她制作中的小秘密。