第65节(3/3)

但又说不上来里边究竟是什么。

“汤？这还用汤煨了？”张宇语调。

要知，前这只是一菜啊，而且只是鸽而已，里边的馅废了这么大力混了许多的贵材不说，连外边的白居然都是用汤煨成的。

这样的菜可不是一般的小饭馆能成的，光是这些材和工序，又搅馅料又煨汤，这要是放在五星级酒店里的级餐厅，或者是味的世界星级餐厅都不算奇怪，光是这一菜恐怕就是要将近四位数的价格。

“洛老师，您这手艺真是太绝了！”张宇竖起了大拇指，从前只知洛老师的雕厉害，今天过来光是这一菜就是已经开了界了。

“这菜叫什么来着，刚才洛老师给了张手写的菜单我瞅瞅。”

宋飞导演的手中拿到了菜单，“红梅珠香，我查查这个菜。大梁廷宴会主菜一品。”

“诶？这个是廷菜？”宋飞导演念叨了一这“红梅珠香”的来历，众人都是一副知识的表。

“刚才钱编就说洛老师这里的是古法私房菜，居然是廷御膳，我们这算不算是吃过御膳的人了。”

众人谈笑之际，闻岸声正一一地品尝着这红梅珠香中的“珠”，鸽。

正如大家品尝的材，清是透明而的，却带着另一份的香，馅丰盈无比，带着山野菌香的蘑，鲜的海米与贝，与油的火在尖上共谱一首赞歌。

用一个字来形容就是“鲜”，两个字就是“鲜”，又鲜又。

这一咽去，尖上的鲜甜还久久在中徘徊。

再把另一半鸽吃去，青豌豆粒与清在一起，清清甜甜，淡淡的，将前一的香鲜化作平和。

“鸽一人就一个，这还有虾呢，虾里没放别的东西吧？”

“我尝尝，我来尝尝。”

宋导将筷伸向了盘里微红的虾球。

“红梅珠香，红梅应该是虾球，珠就是鸽了吧？”有人在旁边说着。

宋导嚼着嘴里的虾球，虾球用的是新鲜的对虾，吃在嘴里半腥味也无，q弹而，鲜香，透着一份格外的清。

虾球的火候恰到好，一都不老，勾了一层芡也不觉得油腻，反倒是鲜清。

“好吃好吃。”