快穿之炮灰她选择种田 第1052节(2/3)

火锅底料是她提前一天炒的，辣的不辣的酱料都炒了，薛昭瑾还没完全康复，就不给红油底料了，专门给他吊了锅清淡的菌菇山珍汤，不蘸料都足够鲜。

反正在这里，他们一家三说了算。

木匠一听是府里的大少吩咐的，翻箱倒柜地把攒着的

而且随时随时吃，的菜乎乎的，不像府里过年，一大家座后，接二连三上桌的菜，哪怕锅后搁炭盆上温着，上桌摆摊后，还不能上动筷，得听老太君讲几句薛府这一年的兴盛、侄们一年来的成就，说完奉承几句，这才举起筷，等丫鬟布好菜、夹到嘴里，不凉也凉了。

她婆婆倒是十分喜她准备的火锅。

这些材没有致的摆盘、也没起一串吉祥的名字，多为了味提前腌制少许时间，熟以后就还是材原本的样，保留着它的原原味，却奇得鲜可。

锅好办，她炒的火锅底料锅也好吃，说清楚烹饪手法，给厨房去办就行了。

没有人在旁边布菜，一开始虽然有些不习惯，但适应以后，钟华竟然觉得还是这样自在。

好在温泉庄别的不多，各等级的炭囤了不少，想来庄也很了解主们的心理——来这里小住一般都在秋以后，天谁来泡温汤？而天冷最离不开的自然就是炭盆了，手、脚、温温茶、心……都要用到炭。

娘啊，你这是火锅吃上瘾了啊？

想吃火锅吃火锅，想吃锅吃锅，就算想吃烧烤，也给安排！

想吃什么什么，钟华见儿媳妇不用丫鬟帮忙布菜，也能有条不紊地把她自己和儿照顾得很周全，便挥挥手让布菜的丫鬟也退，图一个“自己动手丰衣足”。

但喜就安排！

“……”

烧烤还得她自己来。

徐茵让庄找了个木匠过来，照她描的图纸，现场一台条状的烧烤架来。

瓜才啊——真正的第一手大瓜，包熟包甜！

二房的瓜暂时吃不到，只能先吃块温泉池畔来的西瓜了。

无烟的银霜炭是本朝质量最好、也是最贵的木炭，烧起来无味无烟，太适合烧烤了。

她和婆婆没这些忌，底料、蘸料都选了自己最中意的，每人边都摆了一个实木架，分层摆着切得很薄的、鸭、鱼、虾、猪、羊等片，秋天农庄晒了送来的各类菌菇笋，泡发后切成片状、条状，还有年前庄带着人磨的豆腐、擂的年糕、徐茵带来的绿叶菜蔬……

“烧烤又是什么？”

毕竟腌制不味、咸淡把握、火候把握，都关系烤串最终的质量。

清淡的菜蔬还好些，那几油赤酱的大鱼大，都打上冻了，看着就没什么胃，还不如这样，自己自己吃来得舒坦。

她让人去找工匠定的是款式比较简单的铜火锅，想着各人味不一样，一气打了六个同款式的铜火锅，四小二大，两个大火锅给人们除夕这天菜吃，四个小的，一家三一人一个，还有一个留着以备客人上门。

“锅是什么？”

得！

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徐茵：“……”

是时候给婆婆展示一把家的多样了。

钟华自此上了火锅，大年三十围炉火锅不够，年初一一大早儿儿媳妇相携来给她请安拜年时，给他们一人了个大红包的同时，问儿媳妇：“今儿的餐还安排火锅吗？”

正月初一有活了！