被流放后我成了首富 第3节(3/3)

婉又跟两养大的齐望舒一样可怜，夫妻便拍板将苗婉娶了门。

景伯家虽然不用再为黄白之发愁，可家里没人仕，只能算闲散宗室，景伯再喜表妹，也不会推了兵侍郎这样有实权的姻亲。

如今听苗婉这样说，耿氏才想起，阮家祖上是开肆起家的，虽说后继无人，当年可是风光的很，不然也不能让景伯府惦记。

她迟疑去了大半，“是你外祖家留给你的方？要不先用一半香料试试？”

“娘您相信我一回，要是再吐，我在屋里不来就是了。”苗婉有无奈。

她已经将香包里的东西倒来了，里面有八角、椒、香叶、丁香、桂和常见的陈、山楂，统共不到二两，要不是有大骨可以熬骨汤，一次都未必够用。

岳朝百姓饭虽已有了蒸炒煎炸的形，但用料却只有盐、醋和酱油，权贵们家中用香料提味也还没成系。

反正苗婉穿过来这么久，是没见过有人卤。

耿氏并不是个刻薄的婆婆，又心疼儿媳妇门后一直跟着乔家受罪，就没过几天好日，叹了气由着她去了。

若是来不好吃，大不了到时候她多绣活，让张娘帮忙跟北蒙商人淘换新香料来就是了。

苗婉不知婆婆的想法，但她也知耿氏看着厉害，其实很开明，不然她不会这么光明正大在婆婆面前搞事。

香料比较少，苗婉曾经好几千打赏，跟某个直播app主播学来的懒人卤方都凑不齐。

所以不能直接用清煮，苗婉先让耿氏帮忙用菜刀背把骨给敲开，煮了一锅骨汤来，再将泡好的香料用素帕成卤料包放去煮。

趁着锅还没开，苗婉麻利将猪分批放在陶罐的荆芥里，加上蒜和姜片一起煮来除味，十分钟左右捞来控。

等煮卤的铁釜开锅后，她先加了几勺盐，倒酱油，再将控的放去烧开。

等她忙活完，都已经是夜了。

乔早就睡着，耿氏不放心苗婉一个人在厨房，一直替她烧火打手。

卤遍开锅时，香料的味随着蒸气弥漫在厨房里，耿氏闻着有像安胎药的味儿，开始略有发苦，混合了汤后的香味莫名让人想咽。

等洗净的猪、心肝脾肺肾并着放锅里后，再加上些柴火用大火烧开，那香就让耿氏的再也止不住了。

火越烧越旺，等开了锅，苗婉就让耿氏不用加柴了，撇净浮沫后，小火慢炖半个时辰就行。

然后用一夜时间，让这些东西在卤中放凉味，第二天不是着吃还是凉着吃，郁的鲜香能让人把都吞去。

要是再来酒，简直是神仙都不换的滋味儿。

苗婉想起自己办公室特地淘换来的粱酒，一去火辣辣的，再来冻过的卤或者卤猪肚，那滋味儿……