哑娘满足地笑了起来,看着叶兰亭吃得这么香,心里也很
兴,没有什么能比村
喜
吃她
的饭菜更值得她
兴的事
了。
今天新推
的这三
菜是最受
迎的,排队打饭时,有三
土豆菜的桌
排了最多的人,后面的人还没排到,盆
里的菜就被打完了。
第二天,村里
堂推
了三
新菜
,炒土豆丝,锅贴土豆泥,还有椒盐小土豆。
哑娘用最快的速度,从自家灶房赶到叶家院
,敲响了叶兰亭的房门,将那盘刚刚
炉的椒盐土豆递给她,满
期待请她尝试味
。
哑娘又开始炒第二锅,这次她
取经验,没有再事先将土豆先
煮,而是直接用
煸的方式将土豆煸至金黄
,然后加
盐翻炒,一直炒到村
说形容的表面焦黄,
里酥
。
就是这个味
!
第一锅椒盐土豆因为事先用
煮过了,所以哑娘炒
来后土豆不够焦脆,外面的
倒是焦黄了,可是里面吃起来却不够
致弹牙。
她将饭盒拿到
槽洗
净后放回碗柜里——饭盒,碗柜,这些东西都是当初学院落建后叶兰亭规定制作的。
她用筷
夹起来一个放到嘴里尝了尝,嗯,好像已经达到了村
的要求。
她手起刀落,将土豆丝切得又细又均匀,另一边的大锅里猛火开灶,洗得白白净净的小土豆
锅煸炒,另一边,土豆丝爆火翻炒,香味扑鼻而来,小锅里,用
煮熟的土豆起锅压扁,土豆泥瞬间成型。
叶兰亭今儿来得早,她就是为了前来观察村民们对土豆的适应状况如何,如果村民不喜
土豆,那说明土豆
市场后反响也不会很好,如果村民们都喜
吃,明天就可以加大产量
植。
这一锅实验的土豆,虽然不够成功,但也没浪费,被围在炤台边的几个孩
当
零嘴给吃完了。
但万万没想到,土豆居然这么受
迎,还得哑娘加餐才行。
叶兰亭捻起一颗放
嘴里,顿时
神一亮!
叶兰亭离开之前,就顺便对村民宣布:“大古村村民明天到村
大楼前的坝
集合,大家

人
来领土豆
叶兰亭好吃到跺脚,一颗有一颗,飞快地往嘴里放。
“是啊,听说这个土豆是叶村
让人
的新品,我们还没尝到味儿怎么就没啦!”
因为
堂每天中午都起码有两三百人吃饭,渐渐地,
堂也成了大家消息
通的地方。
“唔唔唔,好好吃,好香啊,哑娘,你怎么这么厉害,我只是跟你形容了一
,你居然就完
复刻了我童年的味
!”
等在
堂外打饭的村民都看呆了,哑娘竟是一个人同时
作三
锅,竟然还有条不
。
不得已,哑娘只好临时让后厨的几个婶
赶
开火,再加
三份。
孩
们不挑嘴,吃得直
手指,连连说好香。
她将整个盘
递叶兰亭,比划
:“这盘都是村
的。”
厨神啊简直是!
没打到土豆菜的人都抱怨:“我们还没吃到呢。”
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那一百个外村的学生来了以后,也是同样遵照这个规定,到了吃饭时间,就自己来
堂排队去餐
,打了饭以后在
堂的餐桌上找位置坐,吃饭完后又洗
净自己的碗筷放回碗柜,才能离开。
不过看着哑娘期待的
神,叶兰亭还是拿起筷
,借着屋
中昏黄的烛光,见到盘
里的小土豆被煸得一个个金黄焦圆的,散发着诱惑的香味。
不
是大古村的村民们,还是外村来务工的工人,又或者是不远千里来大古学院的学生们,每天中午都要在
堂吃饭。
在村里的公用便民
堂吃饭,全都用
堂统一的木饭盒,只准在
堂吃,不准浪费和打包,吃完后每个人要洗
净自己的那幅碗筷,不给后厨的厨娘增添工作量。
了各
盐焗的菜
,所以
这
椒盐小土豆对她而言,不在话
。
虽然她很怀念小时候吃过的味
,但其实也没有这么急的。
那些来得早的人,端着自己的饭盒,吃着香
的土豆丝和椒盐小土豆,脸上的表
可满足了。
“谢谢你,哑娘!”
已经刚刚刷牙洗脸躺
的叶兰亭:“……”
等没吃到土豆菜的村民都心满意足打完饭后,叶兰亭也吃完了。
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