留香[甜文]_分节阅读_42(2/2)

也就是这个时候，挲着菜刀，一一看过原材料的易白棠终于动手了。

“不用，”易白棠果然说，“我没带东西来，你随便拿把新菜刀来就就好了。”

老板，不再说话，自然有旁的跟班将一把新的菜刀递给易白棠。

站在最前边的老板还没说话，作为淮扬菜主厨，淮扬菜厨师当仁不让上前：“要什么汤？”

一锅里是正熬着整，其中沸咕噜，表面浮沫缕缕；另一锅里却没有一丝材料，汤澄清，只微微冒着气。

是啊是啊！淮扬菜二厨连连，只觉自己完全被排斥在外，特别悲愤，麻痹，你们都有家传都知这八卦秘密很了不起是不是，敢不敢说人能听懂的话来！

一共两个大锅，被人壮的厨师给端到了易白棠面前。

但不是站在他们面前的老板还是准备的易白棠，都没有朝声音传来的方向多瞥上一。

那说话的人正是淮扬菜的二锅，他看着站在自己旁的淮扬菜厨师，正想再接在励，冲锋陷阵，结果还没来得及再开，就听自家锅压低声音说：“你们别说，这年轻人的很可能不太一样。注意到了吗？老板刚才一直叫他易小先生，非常客气，最开始的时候又说二十年前有幸吃到那位的堂菜。如果这个‘那位’指的是‘那位’……记得吧？那位最擅的可就是淮扬菜。”

易白棠的目光逡巡在原材料上的时候，厨房里的几个厨师也在小声的着。

挑选上好五，每个厨师喜的瘦比例，或五五对分，或六四瘦，或七三瘦，不碾沫，而是先切片，再切丝，再切丁。

“是啊，像我们那个年代，他这年纪的时候不是在砧板上负责切菜，就是还给师父倒洗脚，结果时代不同了，这么年轻的人已经想要锅，当厨师了。”说这话的人顿了顿，又恍然一笑，“哦，不是，是当特别技术指导，当淮扬菜的元老来了。”

几个厨师连忙神一肃，不再说话，看向面前的易白棠。在他们的带领之，整个厨房里的所有目光，在这一时刻，全都集中在了砧板之前的那个人上。

易白棠接了刀，先拿在手里垫了垫，又沾了，随手切了一块豆腐，就差不多了解了这把刀的重量与锋利。

本帮菜厨师脑袋顿时绕了过来，恍然大悟！

“怎么回事？老板怎么突然要我们过来看一个年轻人菜？”

“他学菜学到现在才几年，能得好吗？”

厨师默不作声，直接去另一将熬制好的大锅端过来。

蟹黄狮的法并不复杂。

但不等他开说话，前方的老板就轻轻咳嗽一声，提醒众人注意分寸。

上，除了自己好端端站在这里之外，连个多余的布包都没有，实在不像是带了菜刀来的模样。

他将目光转向备菜区，那里已经分盘摆放好了这一次蟹黄狮需要的各材料。

这话说着并没有压低声音，整个厨房里的人都能听见这句话。

“汤。”易白棠说。

“嘶，你这么一说，我倒是想到了……”川菜厨师抱臂牙，“不会是那一家吧？”

最后将切好的丁粒放各调味品中搅匀团，此时却不急着开始理螃蟹，而是问：“汤呢？”

旁边的本帮菜厨师听了半天，觉得有不能理解：“你们都在说什么，厨师界中可没有一个姓易的大人家啊！”

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淮扬菜、京菜、川菜厨师齐齐白了本帮菜厨师一：“傻了，厨师界没有姓易的大人家，可那位三十年前和易姓的一人家联姻了好吗？”

“我觉得有可能是那一家，算算年纪也对得上——”京菜厨师也皱眉说，“不然就算这年轻人能煮来，老板也没有理在没见过没尝过的时候就知他能煮来，必然是家学渊源，所以老板才想试试这个年轻人有没有得到真传。”